HOHO wei 的部落格

哈哈哈哈
這一次終於算是小成功了
麵包沒有爆炸啊

我是依照日文食譜然後自己修正一點點做的

食譜大致如下：
高筋麵粉        280g
糖                      20g
鹽                        4g
奶油                  20g （長條狀那種）
乳瑪琳                6g （我用雪印那種盒裝的）>>其實是我看不懂日文的意思，就加了兩種奶油
水                   100g （原本的食譜水是190，我自作主張只放了100）
牛奶                  90g （原本食譜裡面沒有放牛奶，這是我自己愛加的）
酵母                    3g （因為我用快速麵包模式，所以酵母多加了點）

有圖有真相

下面的圖，左上的是機器打比較慢的樣子。右上跟左下的，是機器開始瘋狂運轉的時候
中間當然還有發酵的經過，可是那個樣子用手機也拍不起來。直接來張成品圖先~~
右下角，就是經過了2個半小時的成品。看起來還不賴吧 ^^ 沒有燒焦喔


麵包放涼一點之後，趁熱先分成四等分（我、宛、函、阿盟）
切一刀之後快點先拍一下 哈哈
看起來應該還OKㄏㄡ
哎呀我不是專業的師傅，畢竟這也只是麵包機做的。不要太苛求...



終於成功了還挺開心的^^

下次應該牛奶再多加點會更好吃。
還有放點葡萄乾還是什麼的，下星期再來玩吧